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Receta de magret de pato con mole poblano y crema fresca
En esta receta hemos utilizando el mole poblano, un ingrediente típico de la ciudad de Puebla, en México. En nuestra cocina de autor nos encanta mezclar, así que toma nota…
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La importancia de un buen servicio
Se dice que la imagen de una persona se capta en los primeros 7 segundos; por eso es importante tener un buen aspecto y una buena actitud. Si aplicamos esta…
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Receta de burritos de pato confitado y puerros
Aunque ya no lo tenemos en carta, este plato ha sido un éxito en nuestra barra creativa y una opción fácil para ir de tapas por Madrid. Es muy sencilla,…
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Menú de sidrería en Muñagorri
Por primera vez en el restaurante Muñagorri, hemos diseñado un menú de sidrería como los que se disfrutan en las sidrerías vascas, ahora que ha empezado la temporada. Como buenos…
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