Con una propuesta de pinchos frios y calientes, y raciones para compartir que se elaboran al momento.
GastroBar de cocina vasco-navarra en Madrid
Aquí solo elaboramos y servimos cocina de mercado, con productos de temporada, y lo que nos brinda la naturaleza y que llega de pequeños productores artesanos.
Algunas sugerencias
De nuestra Carta
13,00 €
Ensaladilla de txangurro
Ensaladilla de txangurro con huevas de trucha
16,00 €
Rabas de pulpito gallego
Rabas de pulpito gallego con patatas al mortero, mojo rojo y ajada
23,00 €
Mollejas de ternera con foie
Mollejas de ternera con foie a la plancha, patatas mortero y jugo de pichón
Aunque ya no lo tenemos en carta, este plato ha sido un éxito en nuestra barra creativa y una opción fácil para ir de tapas por Madrid. Es muy sencilla,…
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