RECETA DE RAPE AL HORNO

En nuestro restaurante llevamos mucho tiempo cocinando este pescado de diversas formas, pero siempre manteniendo el estilo de cocina tradicional vasca que nos caracteriza. Aquí tenéis un ejemplo de cómo…

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Hay que tener huevos

Sí, lo decimos alto y claro. Somos unos amantes de la cocina de mercado pero, sobre todo, del buen producto. Y un alimento tan básico en la cocina tradicional como…

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