Come, bebe, vive

En el restaurante Muñagorri nos encanta conjugar estos verbos porque, a nuestro entender, son la base de la felicidad. Quizá suene un poco exagerado, pero sabemos que comer y beber…

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Patatas al mortero con mollejas y foie

Esta es una receta imprescindible en nuestro gastrobar, una de esas propuestas con sabor clásico de la cocina tradicional que no fallan y sigue siendo plato estrella. Ingredientes para cuatro…

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Por la carne nos conoceréis

Bueno, por la carne y por muchos otros productos de temporada que traemos en cada estación, siempre buscando los de mayor calidad. Pero hoy queremos hablaros de la carne, un…

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RECETA DE RAPE AL HORNO

En nuestro restaurante llevamos mucho tiempo cocinando este pescado de diversas formas, pero siempre manteniendo el estilo de cocina tradicional vasca que nos caracteriza. Aquí tenéis un ejemplo de cómo…

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Hay que tener huevos

Sí, lo decimos alto y claro. Somos unos amantes de la cocina de mercado pero, sobre todo, del buen producto. Y un alimento tan básico en la cocina tradicional como…

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