Los consejos de Pedro Muñagorri

Hoy nos centramos en la elaboración del salmorejo, un plato tradicional de Córdoba pero que podemos encontrarlo fácilmente en muchos restaurantes. Es fresco, delicioso y fácil de tomar. Pero a…

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Menú de sidrería en Muñagorri

Por primera vez en el restaurante Muñagorri, hemos diseñado un menú de sidrería como los que se disfrutan en las sidrerías vascas, ahora que ha empezado la temporada. Como buenos…

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Platos de cuchara contra el frío

Los platos de cuchara calientes representan una de las armas más poderosas para combatir el frío. Y en el restaurante Muñagorri nos encantan estos platos, elaborados con mucho mimo, a…

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Vuelta a los orígenes

La temporada de otoño e invierno es, de largo, la que más nos gusta y mejor nos sienta. Y como restaurante de cocina vasca en Madrid, hemos heredado buenas costumbres,…

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Come, bebe, vive

En el restaurante Muñagorri nos encanta conjugar estos verbos porque, a nuestro entender, son la base de la felicidad. Quizá suene un poco exagerado, pero sabemos que comer y beber…

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Por la carne nos conoceréis

Bueno, por la carne y por muchos otros productos de temporada que traemos en cada estación, siempre buscando los de mayor calidad. Pero hoy queremos hablaros de la carne, un…

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