Receta de Huevo en nido

Este es uno de los pintxos calientes más populares del restaurante Muñagorri. En nuestro gastrobar del barrio Salamanca puedes pedirlo para compartir. Pero si te animas a replicar la receta…

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Alcachofas fritas

En la nueva carta de otoño-invierno hemos recuperado la receta de las alcachofas fritas con crema de patata, pesto y queso Idiazabal. Trabajamos siempre con producto de temporada y la…

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Patatas al mortero con mollejas y foie

Esta es una receta imprescindible en nuestro gastrobar, una de esas propuestas con sabor clásico de la cocina tradicional que no fallan y sigue siendo plato estrella. Ingredientes para cuatro…

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RECETA DE RAPE AL HORNO

En nuestro restaurante llevamos mucho tiempo cocinando este pescado de diversas formas, pero siempre manteniendo el estilo de cocina tradicional vasca que nos caracteriza. Aquí tenéis un ejemplo de cómo…

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Receta de pochas a la Navarra

Hoy desde el restaurante Muñagorri queremos compartir con vosotros una de las recetas de la cocina tradicional que más representa nuestro gastrobar y que tenemos en carta todo el año:…

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