MENÚ DEGUSTACIÓN
(45 € / persona) IVA incluido
  • SNACKS
    • GILDA DONOSTIARRA
    • ENSALADILLA DE TXANGURRO
    • CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO
  • ENTRADA
    • POCHAS A LA NAVARRA
  • PRINCIPALES
    • VIEIRAS A LA MANTEQUILLA NEGRA CON ALCAPARRAS
    • PATATAS AL MORTERO CON MOLLEJAS, FOIE Y JUGO DE PICHÓN
  • POSTRE
    • TORRIJA DE BRIOCHE CON HELADO DE VAINILLA
  • AGUA, PAN ARTESANO, CAFÉ O INFUSIÓN