La Barra de pinchos de Madrid

Con una propuesta de pinchos frios y calientes, y raciones para compartir que se elaboran al momento.

GastroBar de cocina vasco-navarra en Madrid

Aquí solo elaboramos y servimos cocina de mercado, con productos de temporada, y lo que nos brinda la naturaleza y que llega de pequeños productores artesanos.

Algunas sugerencias

De nuestra Carta

  • 23,00

    OSTRAS AHUMADAS – CONSERVA GALLEGA 8/12

    Puro sabor Atlántico

  • 18,50

    ANCHOAS EN SALAZÓN CON ACEITE DE OLIVA V.E. ¨00¨

    de Guetaria ( Guipúzcoa )

  • 16,00

    FOIE MI CUIT CON PURÉ DE MANZANA ASADA

    De elaboración propia

  • 13,50

    PIMIENTOS ROJOS ASADOS CON VENTRESCA DE BONITO, CEBOLLETA ROJA, PIPARRAS Y VINAGRETA DE MANZANA

  • 14,00

    CARPACCIO DE LUBINA MARINADA CON PIMENTÓN DE ESPELETTE

    Lubina salvaje marinada 24 h.

  • 12,00

    MORCILLA DE BEASAIN CON PIQUILLOS CONFITADOS

    Morcilla tradicional de Beasain de puerros y cebollas

  • 14,00

    RABAS DE CALAMARES DE POTERA

Reservas: +34 914 014 741

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Nuestro Blog

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